Tres amigos de Temuco, una tostadora traída desde California y la convicción de que el café debe llegar fresco a la taza. Así nació Peregrino Coffee Roasters, una tostaduría chilena de café de especialidad con más de 30 mil seguidores en Instagram. La destacamos en nuestra serie Marcas que inspiran.
Qué es Peregrino Coffee Roasters
Peregrino es una tostaduría de café de especialidad con base en La Reina, Santiago. Según su sitio, se estableció en 2016 y tuesta café fresco cada semana, que vende en su tienda online con envíos a todo Chile.
Además de su tostaduría, hoy tiene cuatro cafeterías en Santiago y una suscripción llamada Club Peregrino, para recibir café recién tostado en casa.
Una historia que empezó en California
Detrás de Peregrino están Sebastián López, Cristian De Giorgis y Álvaro Bizaca, amigos de Temuco. Según una entrevista con Chef&Hotel, Sebastián vivió seis años en California, donde trabajó como aprendiz de tostador en una tostaduría de Pasadena.
De vuelta en Chile, los socios importaron una tostadora y comenzaron vendiendo café a cafeterías y restaurantes, desde Antofagasta hasta Puerto Varas. Tiempo después abrieron su propia cafetería en La Reina.
El nombre y el origen del café
El nombre Peregrino tiene varios significados. Evoca al halcón peregrino, un ave presente en fincas de café sustentables, y también el viaje por los distintos orígenes del café.
La marca mantiene relación directa con fincas de café en El Salvador, lo que le permite conocer el origen de sus granos y trabajar de forma más cercana con los productores.
Café fresco en casa
Durante la pandemia, el consumo de café se trasladó a los hogares, y Peregrino fortaleció su venta online. Hoy ofrece bolsas de 250 gramos, que rondan entre $12.000 y $13.500, y formatos grandes para quienes toman mucho café o para oficinas.
Un café recién tostado conserva mejor sus aromas y sabores. Por eso la frescura es uno de los valores centrales de la marca.
Lo que podemos aprender de Peregrino
La primera lección es el valor de aprender el oficio a fondo. La experiencia como aprendiz de tostador fue la base de todo el proyecto.
La segunda lección es la trazabilidad. Conocer las fincas de origen permite ofrecer un café con historia y calidad.
La tercera lección es adaptarse. Cuando el consumo cambió, la marca supo llevar su café a la casa de sus clientes.
El envío también comunica
En el comercio online, el paquete es el primer contacto físico entre una marca y su cliente. Antes de ver el producto, la persona ve la bolsa o la caja en la que llegó. Por eso, el packaging de envío dice mucho sobre los valores de una marca.
Para marcas de café de especialidad como Peregrino Coffee Roasters, este momento es especialmente importante. Quienes buscan café trazable y de especialidad suelen valorar marcas que cuidan cada etapa, incluido el despacho. Un envío coherente con el propósito de la marca refuerza la confianza y aumenta las probabilidades de que el cliente vuelva a comprar y recomiende la tienda.
Pequeñas decisiones, gran impacto
Cada vez más consumidores en Chile prefieren comprar a marcas que reducen el plástico de un solo uso. Revisan cómo se fabrica lo que compran, qué materiales se usan y también cómo llega el pedido a su casa.
Para una tienda online, el packaging es una de las decisiones más visibles. Cambiar la bolsa de envío no requiere modificar el producto ni el proceso de producción, pero sí comunica un compromiso concreto. Es un cambio pequeño, fácil de implementar y que la comunidad nota desde el primer pedido.
Por qué destacamos a Peregrino Coffee Roasters
Elegimos a Peregrino porque trabaja con café de especialidad, trazable y tostado en Chile. Su propuesta conversa con otras marcas que ya destacamos, como Óbolo Chocolate, con su cacao de comercio justo, y Tikkifoods.
Café de especialidad, envíos sin plástico
En Bagie fabricamos bolsas courier compostables para tiendas online. Están hechas con materiales de origen vegetal, son resistentes y se compostan en aproximadamente 6 meses. Además, cuentan con certificación TÜV para compostaje doméstico e industrial. Y parte de cada compra financia cuidados veterinarios para perros y gatos rescatados.
Una o dos bolsas de café viajan muy bien en nuestro formato de 22×30 cm, y una suscripción mensual cabe en el de 30×36 cm. Nuestras bolsas son para el envío, no para contacto directo con alimentos. Revisa cuánto cuesta una bolsa courier compostable por pedido. Si despachas mucho volumen, conoce nuestras bolsas courier por mayor. Y si quieres que tu marca viaje en cada envío, cotiza bolsas courier personalizadas.
Conoce más de Peregrino
Puedes comprar su café en peregrinocoffee.cl y seguirlos en Instagram como @peregrinocoffee.cl. Su historia nos recuerda que una buena taza empieza muy lejos, en una finca.
Si tienes una tienda online y quieres despachar sin plástico, te esperamos en nuestra tienda de bolsas courier.